Comment bien cuire une pizza surgelée ?
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Nos conseils pour réussir la cuisson d’une pizza surgelée au four
Si vous avez des invités à la maison et que vous ne savez pas quoi leur préparer, une pizza est toujours une bonne option.
Toutefois, saviez-vous qu’il y a une meilleure façon de cuire une pizza sortie du congélateur pour obtenir une croûte plus croustillante et une garniture plus savoureuse ?
Quels sont les conseils pour bien cuire une pizza surgelée ?
Il n’y a rien de tel qu’une bonne pizza pour se remémorer les vacances en Italie. Mais saviez-vous qu’il existe une meilleure façon de cuire votre pizza tout droit sortie du congélateur pour obtenir un résultat plus proche de ce que vous pourriez obtenir dans une pizzeria ?
Pour cuire une pizza, vous devez tout d’abord la sortir du congélateur et la laisser reposer à température ambiante pendant environ 30 minutes. Assurez-vous que votre four est bien préchauffé avant d’y placer la pizza.
Le préchauffage du four pour une pizza se fait généralement à une température comprise entre 200 et 250 degrés Celsius.
La plupart des pizzas surgelées ont des instructions qui indiquent une température de cuisson précise. Si votre four n’est pas assez chaud, votre pâte à pizza ne cuira pas correctement.
Une fois que votre four est préchauffé, placez la pizza congelée sur une grille, du papier sulfurisé ou une plaque de cuisson et faites-la cuire à chaleur tournante pur une cuisson homogène.
Si vous utilisez une grille, placez-la sur la grille la plus basse du four afin que la pizza soit aussi près que possible de la source de chaleur. Cuisez la pizza selon les instructions sur l’emballage.
Au bout du temps de cuisson, la pizza doit être dorée et le fromage doit être fondu. Il est important de ne pas la cuire trop longtemps, car elle risquerait d’être brûlée. Une fois que la pizza est cuite, laissez-la reposer quelques minutes avant de la couper et de la servir. Cela permettra à la pizza de se solidifier un peu, ce qui facilitera la coupe et évitera que les morceaux ne tombent en miettes.
Servez ensuite votre pizza surgelée avec une salade, du basilic frais ou des légumes à votre guise.
Quelles sont les astuces pour réussir à cuire une pizza au four ?
La meilleure astuce pour cuire une pizza congelée est d’abord de la décongeler complètement. Cela peut être fait en la laissant simplement reposer à température ambiante pendant quelques heures, ou en la mettant au réfrigérateur la veille.
Ensuite, préchauffez votre four à la température recommandée par le fabricant de la pizza surgelée. Placez ensuite la pizza congelée sur une grille huilée ou sur une feuille de papier sulfurisé et cuisez-la pendant 10 à 12 minutes.
Quel type de cuisson éviter pour cuire une pizza surgelée ?
La cuisson au four micro-ondes n’est pas la meilleure option pour cuire une pizza du commerce ou maison. Votre pizza risquerait de ne pas être croustillante, et le fromage trop sec. Réservez l’usage du micro-onde pour décongeler ou pour réchauffer vos pizzas.
Où pouvez-vous acheter une bonne pizza surgelée ?
Autant le dire tout de suite, ce n’est pas parce qu’une pizza est surgelée qu’il doit s’agir d’une mauvaise pizza ! Ainsi, si vous avez d’ores et déjà prévu de faire une soirée entre amis ou en famille autour de quelques bonnes pizzas surgelées, vous avez tout intérêt à vous tourner vers des pizzas de qualité avant d’aller plus loin… En effet, avec des pizzas surgelées pour vos soirées, cela peut aussi bien être un succès qu’un cauchemar : il ne faut donc pas prendre ce sujet à la légère, bien au contraire ! Pour vous aider à trouver les meilleures pizzas surgelées du moment, nous avons décidé de vous venir en aide, en vous proposant quelques idées :
Les courses en ligne
Si vous cherchez des pizzas surgelées de qualité, alors vous pouvez notamment vous rendre sur certains sites comme coursesu.com. En effet, vous pourrez en profiter pour acheter des pizzas surgelées au drive : il ne vous restera plus qu’à aller les chercher avec le reste de vos courses !
Les magasins spécialisés dans le surgelé
En vous rendant dans un magasin qui ne propose que des produits surgelés, vous risquez de payer votre pizza surgelée un peu plus cher, mais le jeu en vaut parfois la chandelle. C’est donc une option que vous devriez vraiment considérer…
La grande distribution
Enfin, il est tout à fait possible de se rendre dans un grand magasin pour pouvoir vous procurer une ou plusieurs pizzas surgelées : profitez-en pour vous faire plaisir avec des saveurs que l’on ne retrouve nulle part ailleurs ! En effet, les magasins de la grande distribution sont réputés pour proposer un large choix de pizzas surgelées, comme c’est aussi le cas pour les sites de courses en ligne. Il ne vous reste plus qu’à vous décider !
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